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麦当劳卷入“速成鸡”

来源:重庆晨报    发表时间:2012-12-28 

  “速成鸡”事件已持续发酵近一个月,继肯德基后,一度“置身事外”的麦当劳公司也卷入风波。昨日,麦当劳相关负责人向记者证实,山东六和集团确实是麦当劳公司的原料供应商。“公司已于本月18日停止了与六和集团的合作。”该负责人表示,然而,对于六和的管理与监督问题,麦当劳方面却三缄其口。

  早在12月18日,麦当劳公司便发表声明强调,其食品原材料均严格遵守相关的食品品质标准,且符合政府相关标准。然而时隔数十天,麦当劳方面终于开口承认了与六和之间的合作关系。

  “六和是麦当劳的二级供应商之一,但本着对消费者负责的态度,麦当劳已于12月18日起,停止使用六和集团的肉鸡原料。”昨日,麦当劳公司相关负责人向记者表示,目前餐厅已无六和相关鸡肉产品在售。但是,对于六和为麦当劳提供了多少鸡肉原料,这些原料制成的产品流向何处,该负责人并不愿回答。

  面对层层划分的供应商,麦当劳公司如何保证其质量?该负责人表示:“我们有严格的供应商管理系统,主要是管理一级供应商。麦当劳所使用的每批次鸡肉原料,都经第三方独立实验室检测且确认合格。”

  尽管如此,商报记者却在此前北京市农业部公布的23家存有六和肉鸡产品的名单中发现,与麦当劳有着长期合作的主要一级供应商福喜食品有限公司竟然也“榜上有名”。对于上述的“严格的供应商管理系统”,商报记者再三追问,该负责人却三缄其口。

  对此,中欧国际工商学院教授王高表示,尽管划分了层级,但公司若在明知二级供应商有问题的情况下,仍不去监管和处理,责任便仍在公司方。“尽管二级、三级等供应商数量较多,公司逐一管理需要耗费很大的时间和精力,但这不是出现质量问题的理由。”王高称,只要对整个货源流程把握到位,公司依旧可严格控制其产品质量。“把好一级关,管好自己这一层的代理商,不合格的产品应严禁流入库房。”

  昨日,记者走访了南坪、渝中区多家麦当劳餐厅,多位消费者对此表示了担忧。商报记者从我市食品药品监管局相关负责人处了解到,自从央视曝光“速成鸡”事件以来,我市食药监部门便按照国家相关部门的要求,逐一展开工作。该负责人透露,目前初步了解到,重庆麦当劳的供货商并未涉及本地肉鸡养殖企业或养殖户,原料供应多来自山西、河南等地区。“截至目前,媒体报道的相关企业产品,在重庆地区的洋快餐中尚未发现。”该负责人称。

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责任编辑:高向宇(实习生)
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