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肯德基冰块不如马桶水引热议 食品安全问题大于天

来源:西安文明网    发表时间:2013-07-23 08:20:01 

肯德基冰块不如马桶水引热议 食品安全问题大于天[图]

  肯德基冰块不如马桶水引热议 食品安全问题大于天

  肯德基今晨发道歉信 带冰饮料仍出售

  对于央视的肯德基冰块不如马桶水报道,肯德基今天凌晨发表道歉信。其称:“关于崇文门餐厅冰块的报道,肯德基十分抱歉出现这样的情况。公司品管部门已经到该餐厅了解情况,并监督餐厅立即按照标准严格清洁和消毒制冰机及相关设备。肯德基再次深表歉意。”

  记者上午9点来到肯德基崇文门店。记者点了一杯可乐,发现里面没有放冰块。记者询问为什么没有加冰块,工作人员表示暂时没冰块。

  而在10点,记者又要了杯冰饮并表示冰块单放时,工作人员向记者询问是否打包带走后,才将冰块和饮料分别给记者。

  记者注意到,该店工作人员正在更换热饮饮料的出水口。

  麦当劳 与平时一样 消费者“无所谓”

  在麦当劳崇文门店,与平时一样,顾客在甜品站窗口前排起了不短的队伍。记者发现,顾客点的饮料中多数含有冰块。

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  据媒体报道称,英国超过六成的餐饮连锁店提供的冰块细菌总量,甚至超过取自马桶水箱的水。近日,央视记者分别从麦当劳崇文门店、肯德基崇文门店以及真功夫崇文门店买来可食用冰块,同时抽取马桶水样品后,送往北京理化中心进行对比检测。

  北京农学院食品科学与工程系副教授丁轲称,按照国家《冷冻饮品卫生标准》,在冷冻饮品中,每毫升可食用冰块的菌落总数不得超过100个,每100毫升样品不得超过6个大肠菌群,而致病菌,如沙门氏菌及金黄色葡萄球菌不得检出。

  检测结果显示,3家快餐店的大肠菌群、金黄色葡萄球菌以及沙门氏菌群均符合国家标准,而菌落总数则超标。麦当劳崇文门店冰块菌落总数为120个每毫升,高于国家标准,低于马桶水;真功夫冰块菌落总数为900个每毫升,高于国家标准8倍,高于马桶水5倍;肯德基食用冰块菌落总数高达2000个每毫升,高于国家标准19倍,高于马桶水12倍。

  据北京世纪坛医院消化内科主任吴静称,菌落总数超标,就意味着致病菌的机会就增加了。甚至还可能造成食物的腐烂、变质。北京农学院食品科学与工程系副教授丁轲称,人体食用这些菌落超标的食物后,也会破坏人体中有益的菌群,引起痢疾、拉肚子、腹泻等疾病,故不宜食用。

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责任编辑:高向宇(实习生)

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