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双汇:建人民信得过企业

来源:中国企业新闻网    发表时间:2012-12-27 

  

  屠宰生产线

  

  金属检测

  

  连锁店

  

  双汇集团九鑫牧业

  2012年3月17日,温家宝总理视察双汇集团肉制品生产加工车间,对双汇集团食品安全质量建设给予了高度评价。温家宝指出,一个企业,特别是关系群众健康与安全的食品企业,一定要讲安全,讲质量,讲诚信,讲责任!双汇集团一定要在安全和质量上争创一个人民信得过的企业。此时,距离双汇集团“3·15”事件发生整整一年。温总理的指示,对于开创了中国肉类品牌、作为亚洲最大肉类加工基地、一直被尊为食品行业龙头老大的双汇集团来说,既是嘱托,也是鼓励,更成为了双汇集团加强食品安全质量建设的不竭动力。

  “3·15”事件推动安全质量建设走向精细化

  2011年3月15日,是双汇集团全体职工永远难忘的日子。

  “‘瘦肉精’事件对双汇品牌和声誉造成了极大伤害,也给双汇全体员工上了一堂深刻、代价巨大的安全课,对双汇集团来说,是一场生死攸关的考验、刻骨铭心的教训。”谈起去年那场震惊全球的“3·15”事件,双汇集团董事长万隆感慨万分,“但双汇不能抱怨、不能推诿、不能退缩。我们感谢社会和媒体的帮助,舆论批评能帮助企业更健康地发展。”双汇随即主动面对媒体质疑,积极采取了一系列强化食品安全质量的有效举措,推动双汇安全质量建设不断提升精细化水平,迅速实现“化危为机”。

  设立食品安全警示教育日,加强法制和道德教育,警钟长鸣。双汇集团决定把每年的3月15日确定为“食品安全警示教育日”,并成立“双汇集团食品安全监督委员会”,邀请肉类行业、食品行业、新闻媒体、政府监管部门等外部专家,监督企业的生产经营。同时设立举报制度,彻查、严惩危害食品安全的事件和责任者。

  完善内控体系,确保食品安全。去年“3·15”事件发生以后,双汇集团为确保食品安全,进一步完善了内控体系。制定了索证制、索赔制,对供应不安全生猪和原辅料的客户及厂家,进行索赔并追究法律责任,从源头控制食品安全。

  实行生猪在线“头头检验”。从去年3月16日起,为了保证食品安全,双汇集团不惜成本,不计代价,每年投入3亿多元,实施生猪在线生产“头头检验”,原辅材料进厂、产品出厂批批检查,在社会上引起了很大反响,在行业内引起了强烈震动。

  引进第三方监督监测机构,公开透明。中国检验认证集团是国际上享有盛誉、中国最大的跨国检验认证机构,为进一步提升企业监测水平,双汇集团与中国检验认证集团签订了食品安全长期战略合作协议,中国检验认证集团负责对双汇集团的产品质量、食品安全和内控体系进行全方位的第三方监督审核和检测检验,实现了双汇集团食品质量安全监督的公开透明。

  开放式办工厂,透明化办企业。双汇集团一直坚持“开放式办工厂、透明化办企业”的办厂理念,欢迎各界朋友进厂参观,与生产现场零距离接触,扩大生产透明度,让消费者和媒体切身感受到双汇产品的质量保证,看到一个真实的双汇。据不完全统计,截至目前,双汇共邀请和接待消费者、媒体记者20多万人次,取得了良好的社会效果。

  双汇集团在食品安全方面的积极做法,迅速扭转了“3·15”事件的不利影响,收到了良好的社会效果。2011年,双汇集团销售收入达到503亿元,与2010年销售收入基本持平,顺利通过了“3·15”事件考验,成功挽回了消费者对双汇产品的信任。

 

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责任编辑:高向宇(实习生)
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