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推进会现场
大河网讯 7月31日，河南省大型骨干食品生产企业落实食品安全主体责任推进大会在郑州隆重举行。本次会议由河南省食品药品监督管理局组织召开，全省210家大型企业代表、行业协会、新闻媒体以及监管部门近400人参会。双汇集团总经理张太喜作为企业代表发言，分享企业落实食品安全主体责任的成功经验。
本次会议旨在推动落实河南省食药监局印发的《河南省食品生产企业食品安全主体责任暂行规定》，总结全省食品生产监管工作和产业发展成效，分析形势，研究部署落实企业主体责任和加强食品生产监管的工作任务。
河南省政府食安办主任、河南省食药监局党组书记、局长许廷敏出席会议并讲话，河南省食药监局副巡视员王建防对企业落实主体责任提出具体要求，并部署各级监管部门加强监管与服务发展工作。
王建防还在总结时特别指出，有些企业大力加强实验室规范化建设，制定严于国家标准的内控标准，双汇等企业带头落实食品安全主体责任，走在全省前列。
双汇集团总经理张太喜
双汇集团总经理张太喜在发言中表示，双汇是中国最大的肉类加工基地，以“消费者的安全与健康高于一切，双汇品牌形象和信誉高于一切”为质量方针，铁腕抓质量，铁心保安全。新《食品安全法》进一步强调食品生产经营者的主体责任，更加突出预防为主、风险防范。双汇构建“预防为主、风险管理、全员参与、全程控制”的食品安全内控体系，贯彻执行新法，严格落实主体责任，确保老百姓舌尖上的安全。
他还说，双汇树立诚信的质量安全文化，设立健全的组织结构，引入先进的管理体系，构建强大的质量安全检验体系，建立预防性食品安全控制模式，实施信息化管理实现产品追溯，强化购进管理保障源头安全，严格过程管理全方位监控，做好售后服务提升服务质量，以确保落实食品安全主体责任，发挥行业龙头引领作用。
30多年来，双汇通过严格的质量与食品安全管理，打造了过硬的产品质量，缔造了行业最具影响力的品牌。未来，双汇将严格落实食品药品监督管理局的各项管理要求及指示精神，始终坚持可持续发展与企业发展战略相结合，践行卓越质量管理、履行食品安全主体责任，继续引领行业发展，持续为消费者提供安全、营养、健康、放心的双汇美食，做全球优质的动物蛋白供应商。（卢明军 黄灿 万晶）