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9月11日，联合国在罗马发布《2018年世界粮食安全和营养状况》报告。报告称，全球饥饿人数正在上涨，2017年达到8.21亿人，即每九人中就有一人在挨饿。在应对儿童发育迟缓和成人肥胖等多重营养不良问题方面，取得的进展有限，使得数亿人口面临健康风险。
根据《报告》，全球饥饿人数在过去三年持续上升，已重回十年前的水平。南美洲和非洲大部分地区的情形正在恶化，而亚洲的营养不足水平虽然在过去曾一度持续下降，但这一趋势似乎正在显著放缓。
联合国的这一年度报告显示，除冲突和经济增长放缓以外，气候变异及干旱和洪水等极端气候也是造成饥饿人数上升的主要原因，气候变异会对降雨模式和农业季节造成影响。
《报告》称，2017年，近1.51亿五岁以下儿童因营养不良而身材矮小，远低于各年龄段的身高标准，而2012年这一数据为1.65亿，减少发育迟缓儿童的工作进展甚微。其中，非洲和亚洲的发育迟缓儿童人数分别占总数的39%和55%。儿童消瘦的发生率在亚洲仍极高，几乎每十个五岁以下儿童中就有一个体重偏轻，与其身高不符，而相比而言，拉丁美洲及加勒比的消瘦发生率仅为百分之一。
同时，《报告》指出，全球肥胖人数正在上升，成人肥胖现象正在加剧，全球超过八分之一的成年人患有肥胖症。这一问题在北美洲最为突出，但非洲和亚洲也在日益加剧，营养不足和肥胖在很多国家都是同时存在，甚至可能在同一个家庭内出现。因价格较高而难以获得有营养的食物，因粮食不安全而压力重重，以及对食物匮乏的生理性适应，都解释了为何粮食不安全家庭可能面临较高的超重和肥胖风险。